Curiosité : Le sirop à base de riz local est à l’honneur au salon de la gastronomie

Le sirop à base de riz local est à l’honneur au salon de la gastronomie tenu cette semaine (du 10 au 15 novembre) à la place de l’Obélisque où des recettes avec le riz  et les produits de nos terroirs sont présentés.
Le sirop de riz, qui est présenté par les conseillères en promotion féminine de la SAED, est composé avec de la poudre de Paddy, de feuille de Gombo, d’eau, du sucre, de clou de girofle et de gingembre.
Entre autres produits présentés figurent en bonne place les gâteaux, biscuits, « arrow » et couscous faits à partir du riz local  et qui constituent des activités de transformation génératrices de revenus pour les femmes rurales.