Autosuffisance en riz en 2017 : par devoir d’éclairage

Ma mission récente d’acteur clef de la production des semences de pré-base (arachide et riz, entre autres ) à l’Institut Sénégalais de Recherche Agricole (ISRA) , pendant plus d’une décennie ; mais aussi mon expérience de près de cinq décennies à dans cette institution , m’autorisent si elles ne m’obligent (une fois à la retraite), à prendre part au débat sur l’autosuffisance en riz pour 2017.
Aussi, ma contribution sera surtout orientée vers un diagnostique des difficultés du terrain qui est le véritable point de départ et qui comme le dit Le Ministre doit guider les discussions.  Cette voie moins aérienne pourra permettre d’apporter les corrections nécessaires au relèvement  substantiel des capacités de production à l’échelle  même de l’exploitation.

1. Etat des lieux : Zones principales de culture

. Au Fleuve , il existe une disparité profonde des performances entre les exploitants, dans les  différentes zones de production.
Si au delta, on observe des rendements nettement au dessus de la moyenne mondiale, découlant surtout d’une bonne maîtrise des itinéraires techniques, la haute et moyenne vallée se trouvent souvent à des niveaux  de performance beaucoup plus bas. Ainsi, on assiste à des résultats très disparates, plombant la moyenne régionale.
. A l’Amambé , contrairement au fleuve, l’efficacité de l’encadrement et le professionnalisme  des encadrés ont jusqu’ici été de faible niveau , malgré toutes les potentialités de la zone ( ? ) .
. En zone sud , La production des semences de pré-base longtemps mise en veilleuse ,a repris  de plus bel pour les variétés spécifiques de la région , au centre  de l’isra ; Mais le conflit a jusqu’ici  retardé  le développement rizicole de la région.
. En zone pluviale stricte, où surtout les variétés néricas sont pratiquées, la nouveauté de la culture exige une mise à niveau des acteurs, heureux de pouvoir désormais produire sur place le riz  local qui manquait à leurs besoins alimentaires. Les conditions d’une agriculture arc- en -ciel   commencent à s’y  dessiner au fil du temps.
Mais , Il est important de signaler que la plupart de ces agriculteurs qui n’ont pas vécu la période des sociétés  de vulgarisation, appuyées par la SARV des débuts de l’isra (Service d’application de la recherche et de la vulgarisation), présentent aujourd’hui de lourdes lacunes techniques, qu’il faudra lever.
 
 

2. Organisation de la production :

 
. Les semences de pré-base : Leur fourniture relève de l’isra qui libère la 3^ème  génération, après un long processus de multiplication.
Il existe au total 42 variétés homologuées dont les 22 sont présentes au fleuve.
Ces variétés de nature très variée, présentent  des caractères agronomiques pouvant  leur permettant de s’adapter dans différentes conditions écologiques :
                                         -  Haut potentiel de production
                                         -  Résistance à la sécheresse
                                         -  Résistance au froid
                                         -  Résistance à la verse
                                         -  Résistance aux insectes et maladies
Cette panoplie de variétés permet au consommateur sénégalais d’avoir un choix extrêmement varié pour ses besoins culinaires. Elles présentent en outre un taux d’amylose deux à trois fois inférieur au riz importé.  Ce critère fait d’ailleurs partie des exigences de l’homologation des variétés de riz , conformément  la législation semencière en vigueur au Sénégal.
Des variétés à   0% d’amylose sont actuellement à l’étude pour davantage faire face aux maladies métaboliques.
On peut aussi y noter la présence de variétés aromatisées par la voie de la génétique et non parfumées artificiellement, comme dans le cas du riz d’importation.
Tout le reste  revient donc à une question de manque d’informations et d’habitude alimentaire que Le nombre croissant de diabétiques dans le pays devrait  modifier.
 
. Les semences de bases et certifiées, issues des pré-bases et multipliées par des producteurs semenciers agrées, suivant  leurs différents niveaux d’intervention.
 
. Le matériel végétal ordinaire  destiné à la production du riz de consommation, qui provient de la dernière génération de semences certifiées (R2) et qui concerne le plus grand nombre d’intervenants de la filière.
 
Trois groupes d’acteurs aux rôles complémentaires se dégagent nettement :

• La Recherche ,  dont il est indispensable de renforcer les moyens et de revoir l’organisation interne pour lui permettre de faire face à une intervention de qualité  plus importante . L’isra et Africa – rice , tous  deux obtenteurs et/ou détenteurs , peuvent conformément à la réglementation semencière  assurer de concert l’ensemble des besoins en semences de premiers niveaux.

 

• Les multiplicateurs agrées, presque tous concentrés dans le delta du fleuve où ils sont le plus souvent regroupés en associations ou fédérations d’associations de multiplicateurs et de distributeurs de semences vers les autres producteurs.

 
Ce deuxième maillon très important est composé de professionnels expérimentés qui atteignent des pointes de rendement de l’ordre de 13 tonnes à l’hectare, sur les variétés à haut potentiel de production (sahel 217 , sahel 222…..)
 
 

• Les producteurs de paddy, qui représentent de loin le plus grand nombre, sont  paradoxalement  les moins performants, sauf dans le delta.

 
Tout le travail de ces acteurs est soumis au contrôle de la Division des semences (Disem), chargée de l’application de la législation semencière sur l’ensemble du territoire .
Sa mission va de l’octroi des agréments aux multiplicateurs,  pour passer par le  contrôle au champ, et déboucher sur  l’analyse des lots  récoltés en vue de leur certification, qui seule peut en autoriser la propagation officielle et légale.
 
 
 

3. Les améliorations nécessaires pour l’atteinte des objectifs nouveaux

 

•  Formation-Encadrement des acteurs 

En lieu et place de l’appui conseil actuellement déroulé par les sociétés de développement, les producteurs ont aujourd’hui besoin de formation et d’encadrement pour bien comprendre et appliquer l’essentiel des itinéraires techniques nouveaux. Si l’agriculteur de Ross-béthio parvient à un rendement moyen de 9 tonnes /ha et que celui de Matam ou de Bakel atteint difficilement la moitié ; c’est parce qu’ils différent  tout simplement au niveau de leur savoir faire.
 
Application des itinéraires techniques modernes.
Cette pratique passe tout d’abord par l’abandon des semences autoproduites qui ne donnent aucun espoir pour l’atteinte d’un rendement payant. Sans une bonne semence  (intrant premier), il est impossible de valoriser  les investissements qui seront apportés.
Le respect du calendrier culturale ainsi que des différentes opérations techniques sont les éléments constitutifs  du rendement :
. Travail du sol
. Dose de semence sélectionnée
. Date de semis appropriée
. Calendrier d’irrigation étudié
. Formules et doses de fumure
. Désherbage chimique simplifié (sans équipement encombrant ou coûteux)
. Récolte, battage par petit outillage motorisé (faucheuse à riz  et batteuse Asi)
 
Le décorticage est en général assuré par des riziers qui devront multiplier et moderniser leurs équipements pour amoindrir les pertes et augmenter la qualité.
 
 

• Améliorations attendues des services de  l’état :

 
. Le service semencier (Disem) , dont le contrôle est indispensable à toute production agricole de valeur , nécessite un renforcement de ses effectifs et  équipements techniques :
- A son siège  de Dakar les départs à la retraite de cette      année  2014 , feront qu’il n’y restera plus comme agent que le chef du laboratoire d’analyses
- Dans les bureaux  régionaux on ne rencontre plus que du personnel converti aux taches de contrôle et d’analyse, alors qu’il s’agit là d’un véritable métier. A  Richard- toll , l’ unique centre technique de triage et d’analyse du riz de la région du fleuve ,  ll n’y a plus d’agent officiellement en service, pour raison de retraite.
- Les équipements de laboratoires sont partout vétustes ou insuffisants. ( Excepté Richard – Toll , réhabilité récemment par le PCE).
 
                 . Les aménagements , méritent d’être réétudiés au niveau de leurs qualités et coût à la lumière des déclarations de l’ancien Ministre Mr Habib Sy qui semble parler en bonne connaissance de cause.
                  . Les coûts hydrauliques , apparemment  très élevés pour les agriculteurs, du fait des factures d’électricité hors de portée et du prix actuel du gas-oil , surtout.
A ce niveau, je signale qu’une mission Italienne des régions de Vercelli et de Pavia (N° 1 de la production  de riz en Europe) , s’était proposée d’apporter au Sénégal leur  technologie d’irrigation  par déversement  (sans énergie) .
 Sur invitation du Holding Al-Azhar , dirigé  par Serigne Mame Mor Mourtada  M’backé, les cinq experts  envoyés avaient rencontré le Ministre de l’agriculture de l’époque : Mr Khadim Guèye  et visité des sites en compagnie de la Saed , sur instruction de ce même Ministre.
L’initiative est restée sans suite à cause peut-être de changements survenus dans le gouvernement. ( ?) . Il est évident que cette nouvelle technologie  simple et peu onéreuse, réduirait drastiquement les coûts de production du riz et des autres spéculations.
.  Les équipements agricoles :  Une attention particulière doit être observée à ce niveau. Jusqu’ici les tracteurs affectés dans la région du fleuve sont de faibles puissances par rapport au type de sol. Leur durée de vie est très réduite pour cette raison , mais aussi à cause de l’absence de services après– ventes performants et de l’utilisation de diésel- oil et de pièces de rechange d’adaptation.
Aussi on trouve un peu partout des cimetières de machines qui ne cessent de s’agrandir.
 
En conclusion , si les bonnes ruptures sont correctement observées par rapport aux pratiques du passé, comme le prône  le Ministre de l’Agriculture et de l’équipement , le peuple du monde des chiffres se verra contraint de ranger un moment ses calculettes , au risque de rater l’heure du grand rendez – vous.
         « J’aime les paysans, ils ne sont pas assez savants pour raisonner de travers »

El-hadji Moustapha Diop
 Spécialiste en semences